20/03/99

*********Resumen en castellano *********

Christine Noël solicita (y agradece de antemano) la ayuda de Termilat para encontrar la traducción ES de los siguientes términos, contexto fabricación de quesos:
-morge (FR) smear (EN)
-flaveur (FR) flavour (EN)
Quisiera conocer también la definición (en ES) de:
-catabolismo
-autolisis

Christine Noël
<christine.noel@univ-pau.fr>
Bibliothèque d'espagnol, de portugais et de langues appliquées
Université de Pau et des Pays de l'Adour

*********Texte en français*********

Bonjour,

Quelqu'un pourrait-il m'aider dans la traduction des termes suivants (en espagnol)
-morge (français) smear (anglais)
-flaveur (français) flavour (anglais)?
Il s'agit d'un petit glossaire technique concernant l'affinage du fromage.
Je souhaiterais aussi avoir la définition (en espagnol) de ces deux termes (toujours dans le même registre):
-catabolismo
-autolisis
Avec mes remerciements.

Christine Noël
<christine.noel@univ-pau.fr>
Bibliothèque d'espagnol, de portugais et de langues appliquées
Université de Pau et des Pays de l'Adour